TTO - Ở ấp Hòa Long 3, xã Hòa An, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp có ông Võ Thành Nhơn, 56 tuổi, được coi là “chuyên gia” trồng khoai khổng lồ của tỉnh.
Ông bắt đầu có ý định trồng khoai khổng lồ từ năm 2004. Trong một lần thu hoạch 3 công khoai, ông vô cùng ngạc nhiên khi thấy một củ khoai to gần chục kg đang nằm xen lẫn trong đám khoai mỡ bình thường.
 |
| Chỉ mấy tháng trồng mà củ khoai mỡ đã nặng 23 kg - Ảnh: Minh Tâm |
Thấy ngồ ngộ, ông để lại trưng bày cho bà con chiêm ngưỡng. Vài tháng sau, thấy củ khoai bị sụt ký nhưng vẫn tươi rói nên ông đem nấu thử xem mùi vị củ khoai lớn này có lạ gì so với khoai thường. Ăn xong ông bất ngờ khi thấy khoai có vị dẻo hơn, thơm hơn khoai thường.
Ông quyết tìm ra bí quyết “tạo” ra củ khoai khổng lồ như ý muốn. Năm 2004, ông cho ra đời một vài củ khoai nặng 20kg, năm 2005 lại xuất hiện những củ khoai khổng lồ nặng 45 kg. Năm 2008, vườn nhà ông lại xuất hiện tiếp củ khoai nặng 52 kg. Củ khoai này đã được trưng bày tại Hội chợ Nông nghiệp và Tiêu dùng ở TP. Cao Lãnh, kế đó được Trung tâm Văn hóa tỉnh Đồng Tháp giữ lại để trưng bày vào dịp Tết cho bà con vui xuân thưởng ngoạn khoai to.
Nhiều công ty, các nhà bếp nắu ăn tập thể hay căn tin nghe tin ông trồng được những củ khoai khổng lồ, mùi vị ngon hơn khoai mỡ bình thường nên đã đặt hàng trước với ông. Thấy vậy, từ trồng chơi chơi vài củ khoai mỡ khổng lồ để trưng bày, đầu năm nay ông nhân rộng trồng khoảng 17 bụi khoai.
Qua 5 tháng chăm sóc, các bụi khoai ấy nay đã ra trên 38 củ khoai nằm sâu dưới 1,5 công đất vườn.
Chỉ các vết nứt nẻ chạy ngang dọc nói do các bụi khoai đang sức lớn khiến mặt đất căng ra, ông nhẩm tính: “Mấy củ khoai này hiện trọng lượng từ 23-30 kg/ củ, còn hứa hẹn tăng ký nữa. Theo “bí quyết” của tôi, dây khoai càng bò lên cao, củ khoai càng lớn, nên tạo giàn cho khoai bò lên các thân cây dừa, cây xoài. Khoai mỡ ngộ lắm nghen, gặp gió chướng gió bắc càng mau lớn”.
Không chỉ trồng những củ khoai khổng lồ bán cho các nhà bếp, căn tin, ông còn quyết tâm phá kỷ lục cũ bằng cách Tết năm 2011 này cho ra đời củ khoai mỡ nặng 80kg! Ông nói miễn củ khoai còn ở dưới đất và dây khoai bò mà không bị chuột cắn đứt đọt thì chuyện nuôi dưỡng khoai mỡ đạt trên 80 kg là chuyện trong tầm tay.
MINH TÂM
