Quán cafe gia sư

[Pikachu]

một quán cafe gia sư, ở đây nhân viên cũng là người có thể làm gia sư cho khách hàng đến quán. Ý tưởng như sau : Quán chủ yếu định huớng khách hàng mục tiêu là học sinh, sinh viên. Học sinh, sinh viên có mục đích chính là học tập. Hiện nay , mình thấy học sinh mình phải đi học thêm nhiều , về nhà có thể phải học thêm gia sư. Vì vậy , mình muốn tạo một nơi mà học sinh có thể đến nói chuyện , uống nước thoải mái mà nếu có vấn đề gì không hiểu có thể hỏi để tìm câu giải đáp từ nhân viên của quán.
Ý kiến này xuất phát từ thực tế nhân viên phục vụ ở các quán thuờng là các bạn sinh viên đang đi học muốn kiếm thêm thu nhâp. Các bạn thuờng muốn làm gia sư nhưng đâu phải ai cũng tìm được việc. Nhưng như vậy kiến thức của sinh viên cũng không được sử dụng khi làm nhân viên phục vụ. Vì vậy , sao không kết hợp cả hai việc cùng một lúc để nhân viên cũng đồng thời là người giải đáp bài tập cho học sinh.
Thực tế là đâu phải học sinh nào cũng có thời gian và tiền bạc để học gia sư, có bài không hiểu muốn hỏi có thể đến đây vừa uống nước vừa hỏi luôn. Cũng có trường hợp học sinh không thích học gia sư tại nhà , hoặc không cần thiết phải tìm gia sư khi chỉ có vài chỗ không hiểu. Thời gian tối đa cho một buổi hỏi bài là 2 tiếng.
Sẽ có những bàn tròn để có thể học nhóm mấy người. Môi trường ở đây là tạo ra sự thoải mái cho học sinh , không phải là trường lớp hay ở nhà , thư viện , có thể vừa đi chơi tán gẫu với bạn bè nhưng khi thích có thể hỏi ngay những vấn đề không hiểu. Sinh viên cũng là khách hàng tiềm năng của quán, vì sinh viên cũng có những bài không hiểu , vì vậy có thể đến đây thảo luận với nhau , hoặc trao đổi với nhân viên của quán.

Ý tưởng là như vậy, mong mọi người cho nhận xét !

[truongcp9009]

khá hay đấy mình cũng thấy có vài người có ý định này rồi.
- Mình nghĩ bạn nên quan tâm đến lứa tuổi dưới nhiều hơn là học sinh sinh viên đó.
-Nên đi xung quanh khu vực tiếp thị giới thiệu qua quán của mình với những người dân xung quanh thử đề nghị họ thay vì thuê gia sư ở nhà nên cho các em ra cộng đồng,nhiều bạn bè cùng lứa tuổi để dễ dàng trao đổi tăng thêm sự tự tin từ bé.nhóm những em cũng tuổi lớp lại.Dĩ nhiên phải đảm bảo sẽ có người quan sát hướng dẫn và kèm cặp.thay vì ngồi ở nhà vd học sinh tầm lớp 7-12 chảng hạn ham chơi cha mẹ sợ không kèm cặp được ở nhà thì đó cũng là 1 cơ hội cho bạn đó cực kì tiềm nang(hơi lạc ra ngoài phạm vi 1 quán cafe).ở lứa tuổi này thì đa phần có suy nghĩ ổn định rồi và nếu ở gần các bạn sinh viên thì mình nghĩ Cho tiền cũng chẳng dám làm ồn đâu nhưng nếu thấy không ổn Bạn nên để 1 không gian riêng cho việc này.Tách hẳn khỏi khu vực sinh viên có thể là 1 hoặc những nhóm phòng bên trong,có thể tổ chức những buổi nói chuyện nho nhỏ đố vui hoặc gì đó giao lưu sinh viên và học sinh.có thể cam kết quản lí các em ở đó và nên thông báo ngay lập tức với phụ huynh nếu có vấn đề gì.Dĩ nhiên đây không phải là nhà trẻ nhưng mình nghĩ bạn nên kết hơp nhiều thứ để tạo ra nét đặc trưng riêng cho quán của mình.
-Đạc biệt nếu được bạn nên mời ít nhất 1 người bạn nước ngoài học tập ở đó nếu bạn quen biết đây sẽ là 1 điểm nhấn khá hot đấy.
-Cái bạn cần nhất ở đây là uy tín.Có thể ý kiến của mình nếu thực hiện cần 1 không gian khá lớn nhưng đó là ý kiến của mình thôi.

[Pikachu]

Hi, đọc thấy những bài viết của bạn rất hay, đóng góp ý kiến rất chân thành , lại còn đưa ra giải pháp làm sao để ý tưởng này tốt hơn và thành hiện thực được nữa chứ . Nói chung, mình muốn cám ơn vì nhũng bài viết của bạn .
Quay trở lại với ý nghĩ vể một quán cafe gia sư, mình hiện nay chưa có điều kiện thực hiện với cả tuơng lai chưa chắc đã làm được vì chuyên ngành mình đang học khác với kinh doanh . Mình chi nghĩ nếu sử dụng nguồn nhân lực sinh viên để giúp đỡ khách hăng ( chủ yếu đối tượng học sinh ) thì có mấy điểm lợi như sau :
+ tận dụng được kiến thức sinh viên đang theo học
+ giúp đỡ đựoc học sinh , không nhất thiết phải học với một gia sư duy nhất mà có thể thấy anh chị nào giảng dễ hiểu thì hỏi
+ đối với quán,sẽ tạo ra mối quan hệ thân thiết hơn với khách hàng , mối quan hệ thân thiết này rất quan trọng. Mình nhớ đã học nếu một ngân hàng chỉ cung cấp đựoc một dịch vụ cho khách hàng thì khả năng mất khách hàng đó sẽ cao hơn nếu cung cấp được nhiều loại dịch vụ cho khách hàng đó ( ví dụ, nếu bạn chỉ gửi tiền ở ngan hàng thì nếu có ngân hàng lãi suất cao hơn bạn sẽ rút tiền và đem đến ngân hàng đó gửi / Nhưng nếu bạn gửi tiền , vay tiền , mở thẻ .,... thì bạn sẽ không vì lãi suất bên kia cao hơn mà ngay lập tức chuyển sang ngân hàng khác ) . Xin lỗi vì mình hơi lan man, nhưng mình chỉ muốn nói rõ hơn nếu bạn cung cấp được cho khách hàng thêm một dịch vụ gì đó thì khả năng khách hàng ở lại với bạn sẽ cao hơn và tức là khả năng thành công, lợi nhuận của bạn cũng cao hơn.
+ Có lẽ ở đây sẽ có thắc mắc vây nhân viên giảng bài sẽ lấy ai phục vụ khách hàng . Mình nghĩ việc bố trí nguồn nhân lực hợp lý rất quan trọng trong trường hợp này , với cả lượng khách vào quán khác nhau tùy vào thời điểm trong ngày nên nếu bạn nói là giờ cao điểm sẽ tập trung phục vụ khách hàng, nhứng giờ khác có thê trao đổi thoải mái với nhân viên thì có thể sẽ giải quyết được một phần nào vấn đề chăng .
Hi, tạm thời mình chỉ nghĩ được đến đây .

[truongcp9009]

) đừng lo lắng chỉ cần bạn định nghĩa lại quán cafe gia sư của mình là quán cafe hay là kết hợp cafe và gia sư.Nếu mình nói rằng "theo mình nghĩ nhé" sao bạn không thử nghĩ đến việc kết hợp vừa là cafe vừa là trao đổi kinh nghiệm học tập thì sao?.người đến đây không chỉ là người cần kiến thức cần người kèm cặp giúp đỡ mà cần người hay nói,dễ nói chuyện để trao đổi việc học tập dễ dàng hơn.Mặt khác tại sao nhân viên ở quán lại phải mang đúng mác nhân viên và gia sư mà lại không thể hòa đồng với khách hàng(ý mình ở đây đó là cả 2 không phải trên danh nghĩa là người phục vụ và người cần phục vụ nôm na là thế mình hơi khó diễn tả ý này) mà là trao đổi giữa những người bạn với nhau.Mới đầu khách hàng có vẻ không quen nhưng mình nghĩ đây là thời điểm làm lên quán của bạn đấy.Các gia sư phải là những người chủ động hỏi và nói chuyện với khách hàng có thể là lúc vừa vào quán,lúc bê cafe ra .Nếu bạn thấy mình nói hơi khó hiểu thì nói lại nhé ).Nhưng trên hết mình nghĩ đây là sự đặc trưng riêng cho quán của bạn đấy .
còn về vấn đề dịch vụ thì mình cũng hiểu nôm na ý định của bạn rồi nhưng tại sao bạn phải lo lắng về vấn đề đó nhiều như thế nhỉ ).Mỗi thứ đều cần có vài bước đi đầu tiên để bắt đầu để định hướng tương lai.Đơn giản là chưa ai làm hoặc cứ cho có người làm rồi đi chỉ là bạn chưa thấy.Cái gì cũng phải đi trươc 1 bước để thấy được tương lai.Những lời mình nói chỉ là trên giấy còn khi vào làm còn rất nhiều thứ khác đang chờ đợi bạn chứ đâu phải nói cái là làm được ngay .Biết đâu khi bạn bắt đầu bạn lại có thể nhìn ra được nhiều hướng khác nữa thì sao,tùy từng người mà.Thế giới đang cạnh tranh Nhiều dịch vụ chưa chắc đã tốt.Bạn có nhiều dịch vụ chưa chắc bạn đã có thể làm tốt bằng người chỉ có 1 vài dịch vụ.Có nhiều để làm gì khi mà bạn không thể quản lí được hết.Hãy nhìn các công ty lớn đi trên genk vừa rồi có 1 bài viết về sự cạnh tranh của 4 công ty lớn nhất tiềm năng nhất thế giới bây giờ đó amazon,facebook,google,mirosoft.Cả 4 đang luôn đâu có chịu dừng chân ở 1 chỗ luôn nhăm nhe dành thị phần của nhau nhưng hầu hết đều thất bại.Không có nghĩa sau này họ sẽ không thành công kẻ nào thiếu ý tưởng bị động nằm im sẽ chết.Tạm thời thế đã )

[Pikachu]

Hi, cái này cho mình nói rõ hơn chút nhé . Tại thị trường mà các cửa hàng cafe hoạt động nó gần với thị trường cạnh tranh hoàn hảo nên mình mới nghĩ kết hợp nhiều dịch vụ sẽ làm nên điểm khác biệt cho cửa hàng . Thật ra ở bài viết trước mình lấy ví dụ ngân hàng và các sản phẩm dịch vụ ngân hàng cũng chưa chính xác lắm vì hai thị trường mà ngành ngân hàng và các quán cafe, bar, hay nhà hàng hoạt động mức độ cạnh tranh khác nhau. Nhưng tại mình không nghĩ đựoc ví dụ nào nên đành lấy cái mình được học để minh họa ý mình vậy.

[truongcp9009]

Mình hiểu ý bạn rồi nhưng mà bạn không cần quá lo lắng về vấn đề dịch vụ đâu.Chạy theo xu hướng chung như mình nói chưa chắc đã tốt.Mình thấy bạn nên để ý tập chung hơn cho khâu quản lí những dịch vụ cơ bản đặc trưng của quán mình thật tốt đã.Nếu bạn đã đọc kĩ bài mình bên trên bạn sẽ thấy mình có nói rằng không phải nhiều mà đã tốt.Bạn chưa quản lí tốt những dịch vụ cơ bản mà đã chăm chăm chạy theo cái mới?.Hãy cứ tập chung làm tốt những cái mình đang có 1 thời gian đã sau đó lấy kinh nghiệm,lấy vốn để mở rộng rồi hãy tính đến những thứ tiếp theo.Dĩ nhiên nghĩ trước là tốt nhưng mình thấy bạn cũng có vẻ chưa có kinh nghiệm nên nếu cứ tỏ ra hơi tham lam thì........

[denhat1989]

Y tuong? hay. Neu that su ban muon' ap dung thi` ban nen tham khao? 2 mo hinh da` ap' dung cuc ki thanh cong:
- Cafe Tinhte
- Master’s Cup Coffee House
Neu co' dip co the ban va minh cung trai nghiem tai 2 noi nay`.

[edengoldyon]

còn về vấn đề dịch vụ thì mình cũng hiểu nôm na ý định của bạn rồi nhưng tại sao bạn phải lo lắng về vấn đề đó nhiều như thế nhỉ ).Mỗi thứ đều cần có vài bước đi đầu tiên để bắt đầu để định hướng tương lai.Đơn giản là chưa ai làm hoặc cứ cho có người làm rồi đi chỉ là bạn chưa thấy.Cái gì cũng phải đi trươc 1 bước để thấy được tương lai.Những lời mình nói chỉ là trên giấy còn khi vào làm còn rất nhiều thứ khác đang chờ đợi bạn chứ đâu phải nói cái là làm được ngay .