Ý tưởng & Sáng tạo VN (Vietnam Ideas & Creativities) [β7]

Cách trung tâm TP HCM chưa đầy 10 km về phía đông bắc, sau khoảng 15-20 phút thong dong trên đường, bạn sẽ lạc vào một bán đảo nhỏ với diện tích gần 3 ha cây xanh, thảm cỏ và kênh rạch ven sông Sài Gòn - nơi lý tưởng để thư giãn, ăn uống và giải trí.

Làng du lịch Bình Quới - thuộc phường 28, quận Bình Thạnh - được bao phủ bởi một màu xanh bạt ngàn của cây trái, đó đây thấp thoáng những nếp nhà tranh vách nứa, chõng tre, rặng dừa, mấy nhịp cầu tre lắt lẻo trên những con kênh. Song cái vẻ đẹp gần gũi của thiên nhiên ấy chỉ là một phần sự cuốn hút du khách. Nét độc đáo ở đây chính là chương trình Ẩm thực khẩn hoang Nam Bộ.

Từ chiều thứ 7 và trưa chủ nhật hàng tuần, du khách sẽ được đón tiếp theo đúng phong cách của thời khẩn hoang lập ấp xa xưa. Sau khi qua cổng (không phải mất tiền mua vé), bạn hãy hít thở một hơi thật sâu rồi sảng khoái rảo bước trên con đường sạch sẽ thoáng mát bên rặng dừa xanh và dòng kênh thơ mộng. Văng vẳng trong không gian là những câu ví, giọng hò Nam Bộ phát ra từ hệ thống loa được khéo léo giấu trong bụi cây, hay sau những lu nước rửa tay đặt rải rác ven đường.

Để được thưởng thức chương trình ẩm thực bạn cần phải mua vé với giá 65.000 đồng. Thực đơn khẩn hoang có 42 món: đủ cả nướng, luộc, rán, xào, cơm, bún, xôi, chè, cháo, bánh, bò, gà, cá, lươn và thậm chí cả chuột. Tất cả được chế biến theo kiểu dân dã, truyền thống thuở khai hoang lập ấp, được bày biện đẹp mắt trên chõng tre, mẹt, thúng lót lá chuối đặt rải rác hai bên đường đi, trên bãi cỏ, dưới gốc cây và cả trên thuyền. Tuyệt chiêu của Bình Quới là các món nướng mang hương vị độc đáo của thịt bò, gà lẫn với mùi tre tươi ăn kèm các loại rau quả, gia vị vừa hái trên cây, tiếp theo là cá lóc nướng trui, cánh gà nướng sả và chuột đồng nướng... Cơm vắt mo cau, bún mắm, bún riêu cua hay bánh xèo sẽ là món chính của bữa ăn. Cuối cùng khi bụng đã lưng lửng, bạn hãy dừng lại ở món tráng miệng với các loại bánh ngọt, bánh bò, bánh ít, bánh tét, chè bắp, khoai môn, chè bà ba

Có tới 3 phương tiện giúp bạn dạo quanh khu du lịch, gồm: xe ngựa, xe đạp bốn bánh và thuyền. Thú vị nhất có lẽ là xe đạp bốn bánh. Trước hết nó có hình dáng của một chiếc ô tô cổ bốn chỗ ngồi, hai vô-lăng, phanh tay kiểu xích lô, bốn bánh của xe máy và vận hành theo nguyên lý của xe đạp, song có điều là bốn người ngồi trên xe đều có thể cùng đạp một lúc. Bạn có thể điều khiển xe thong dong vòng quanh làng để thưởng thức phong cảnh thiên nhiên, cười nói, tán gẫu, hò hát... và đến khi đã mỏi chân bạn có thể tìm một bãi cỏ hay chiếc võng được mắc sẵn đâu đó dưới những lùm cây để ngả lưng đôi chút.

Để chuyến đi được trọn vẹn, bạn hãy chèo thuyền trên dòng kênh yên ả dưới những tán cây râm mát. Và quay trở lại bên sông Sài Gòn trước khi kết thúc một ngày thú vị đầy sôi động với tiết mục thả đèn lồng trên sông.

(Theo Tư Vấn &Tiêu Dùng, số tháng 2).