Độc đáo hương vị thịt bò Mỹ tại nhà hàng SnowZ (Hà Nội)
Đã gửi: 16 Tháng 7 2010, 14:18
Thịt bò Mỹ, từ lâu đã làm nức lòng cả thế giới, nhưng vì số lượng nhập khẩu ít ỏi nên dù đã có mặt tại Việt Nam từ nhiều năm nay nhưng nhiều thực khách Việt Nam vẫn còn rất xa lạ với thịt bò độc đáo này. Đó là một trong những lý do các đầu bếp giàu kinh nghiệm của nhà hàng SnowZ đưa thịt bò Mỹ vào thực đơn của mình với hàng chục món ăn hấp dẫn: thịt bò Mỹ nướng than, bò Mỹ nướng xốt Ponzu, bò Mỹ nướng với tôm hùm, bò Mỹ nhồi mận khô nướng, bò Mỹ nướng với phomai Mozzarella… với những mức giá thực sự hấp dẫn, chỉ từ 275.000/ suất/200g (có thể chia sẻ để cùng nhau thưởng thức).
Ở Mỹ, bò được chăn thả trên những cánh đồng cỏ màu mỡ, rộng lớn mênh mông. Mỗi đàn bò được chăn thả từ hàng chục đến hàng nghìn con. Điều đặc biệt là, sau 15-16 tháng chăn thả ngoài đồng, đàn bò được gom lại trong những trang trại ngoài trời. Ở đây, chúng tiếp tục được nuôi bằng thức ăn ngũ cốc chất lượng cao như ngô, lúa mạch và bánh dầu đậu nành. Thời gian nuôi này phụ thuộc vào độ tuổi và trọng lượng của bò, song chỉ kéo dài 120 ngày cho tới khi trọng lượng bò đạt 500kg. Nhờ đó, thịt bò Mỹ trông mướt, các thớ thịt mềm và kích thước lớn, ngọt thịt.
Anh Thanh, bếp trưởng SnowZ cho biết, thịt bò Mỹ của nhà hàng được nhập trực tiếp và là loại ngon nhất. Trong cả quá trình vận chuyển, thịt bò được bảo quản trong một môi trường vô trùng với nhiệt độ thích hợp để đến khi về Việt Nam, thịt bò vẫn giữ được hương vị tươi ngon nhất. Khi nguyên liệu đảm bảo được độ tươi ngon, món ăn dù được chế biến thành món salad, gỏi hay nướng đều thực sự hấp dẫn. Đó chính là một trong những bí quyết của nhà hàng.
Ngoài thịt bò Mỹ, nhà hàng SnowZ còn phục vụ nhiều món ăn được chế biến từ những loại thịt bò nổi tiếng thế giới khác như: bò Kobe, bò Arghentina, bò Austrailia, bò Wagyu…đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và thân thiện, với không gian sang trọng, tiện nghi cùng lối bày trí đẹp mắt, với hàng trăm loại món ăn và hàng nghìn loại rượu vang… SnowZ thực sự là điểm đến lý tưởng cho những bữa trưa công sở, bữa tối với những người thân yêu, hay những buổi gặp gỡ, tụ họp bạn bè.
Nhà hàng có chỗ để xe thuận tiện, phục vụ từ 10h- 22h30 tất cả các ngày trong tuần, kể cả ngày lễ và chủ nhật. Chi tiết vui lòng xem thêm tại: www.snowz.com.vn
Nhà hàng SnowZ: 31 Phan Chu Trinh
Điện thoại: 04.3933 4055
Website: www.snowz.com.vn